Van egy dolog, amiben minden brunch-imádó egyetért: egy jó Eggs Benedict-tel nem lehet mellélőni. Ha valaha is azon kaptad magad, hogy szombat délelőtt egy kávé fölött azon filozofálsz, hogyan tudna tökéletesebbé válni az életed, akkor van egy tippünk: rendelj egy Eggs Benedictet. Vagy inkább nyolcat!
A Green Gourmet reggeli kínálatában nyolc különböző változatban találod meg ezt a klasszikus, ám annál sokoldalúbb fogást. Mert miért állnánk meg egyetlen variációnál, ha lehet fokozni az élvezeteket? Most végigvesszük az Eggs Benedict nyolc árnyalatát, hogy soha többé ne kelljen választás nélkül maradnod egy hétvégi brunch alkalmával.
1. Florentine – A vegetáriánusok álma
Ha úgy gondolod, hogy a reggeli nem teljes egy kis zöld nélkül, akkor a Florentine változat lesz a kedvenced. A spenót és a lágyan folyó tojás találkozása olyan, mintha egy tányérnyi tavaszi frissesség csúszna le a torkodon. Egy falat, és máris azt érzed, hogy egészségesebb vagy – még akkor is, ha Hollandi mártás csurog az álladon.
2. Prosciutto – A mediterrán életérzés
Olaszország ízei egy tányéron? Igen, köszönjük! A selymes prosciutto tökéletes kontrasztot alkot a ropogós focacciával és a krémes Hollandi mártással. Ha becsukod a szemed, szinte érzed a toszkán szellőt – vagy az étterem klímáját, attól függően, mennyire vagy éhes.
3. Salmon – Ha az elegancia egy reggeli lenne
Lazac és Hollandi mártás? Egyértelműen egy tökéletes páros. Ha reggeli közben szeretnéd úgy érezni magad, mintha egy párizsi kávézó teraszán üldögélnél egy pezsgővel a kezedben (még ha az valójában egy flat white is), akkor ezt a verziót neked találták ki.
4. Shrimp – Az óceán ízei egy falatban
Ha szereted a tenger gyümölcseit, de még sosem próbáltad őket reggelire, itt az ideje! A garnéla édeskés, enyhén füstös íze tökéletesen kiegészíti a selymes tojássárgáját és a fűszeres mártást. Egy falat, és máris úgy érzed, mintha egy tengerparti brunchon lennél – napkrém nem szükséges.
5. Royale – A királyi választás
Ez a verzió egy igazi luxusbrunch-rajongónak készült. Ha szereted az ízek intenzitását, és azt az érzést, amikor a szájpadlásodon egy kis elegáns füstösség bontakozik ki, akkor a Royale az, amit keresel. Egy kis pezsgő mellé? Természetesen!
6. Roast Beef – A húsimádók kedvence
Ha úgy gondolod, hogy a brunch akkor az igazi, ha van benne egy kis erőteljes húsos vonal, akkor a roast beef-es verzió garantáltan megdobogtatja a szívedet. Az omlós marhahús, a lágy tojás és a krémes mártás olyan kombináció, amit egyszerűen nem lehet megunni.
7. Surf & Turf – Amikor nem tudsz dönteni
Garnéla vagy marhahús? Mi lenne, ha mindkettő? A Surf & Turf változat a legjobb megoldás az örök dilemmára: legyen könnyed vagy laktató? Miért ne lehetne mindkettő? Azoknak készült, akik szeretnek mindenből a maximumot kihozni.
8. A klasszikus – Mert az időtálló ízek örök kedvencek
És végül, az alapverzió, ami soha nem megy ki a divatból. Puha focaccia, tökéletesen posírozott tojás, lágy avokádókrém és a selymes Hollandi mártás… Néha a klasszikusok azért maradnak velünk, mert egyszerűen hibátlanok.
Hol próbálhatod ki mind a nyolcat?
A Green Gourmet Budapest brunch menüje tele van izgalmas fogásokkal, de ha igazi Eggs Benedict rajongó vagy, akkor itt a helyed! Foglalj asztalt, és próbáld végig az összes verziót – csak ne egyedül, hacsak nem vagy készen egy komoly brunch-kihívásra.